• Описание

    Сладкий сироп бледно-желтого цвета, без запаха. 

    Инвертный сироп обладает антикристаллизационными и влагосвязывающими свойствами, что увеличивает срок хранения изделий без потери качества.
    Кремы, сахарная помадка и др. изделия, изготовленные с использованием инвертного сиропа, не засахариваются в процессе хранения. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

    • Сохраняет цвет и вкус продукта. Фруктоза в инвертном сиропе имеет естественное взаимодействие с органическими кислотами и фруктовыми ароматизаторами. Часто используется в безалкогольном производстве напитков, соков, сиропов, при консервировании из-за способности сохранять аромат и вкус фруктов, которые со временем не теряются.
    • Сироп обладает высокой гигроскопичностью, выступает своеобразной «губкой», способной к удерживанию влаги,

  • Характеристики
    Страна производительИталия
    АртикулIC500
  • Отзывы
Похожие товары
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами