Сливки Шантипак - самые популярные сливки в линейке сливок компании Puratos.
Их отличительная особенность - ванильный вкус и прекрасные характеристики!
Область применения: прослойка и начинка в кондитерских изделиях, украшение тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов.
Преимущества:
- при взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении - крем не потечет и не осядет;
- взбитый крем устойчив к замораживанию;
- взбитые сливки не растрескиваются на готовом изделии
- сочетаются со стабилизаторами
- рекомендуемый срок годности готовых изделий - 120 часов
Рекомендации по применению
Перед взбиванием охладить Шантипак в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5°С - +8°С. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.
По желанию к
Характеристики
| Страна производитель | Россия |
| Артикул | Purs001 |
Отзывы
