Кондитерский топпинг: крем для тортов и пирожных, начинка пирога, «верхушка» на коктейлях и горячих напитках – именно тот ингредиент, который дает блюду изысканный, неповторимый вкус. Однако при украшении десертов и напитков могут возникать сложности. Знакома ситуация: крем не хочет держать форму, растекается по коржу? «Шапочка» капкейка или коктейля ложится «блином»? Delitorta предлагает готовить с удовольствием, без стрессов. В ассортименте нашего интернет-магазина масло, сливки, крем, творожные сыры и сыр маскарпоне, которые незаменимы в работе как профессиональных кондитеров, так и на кухне любителей побаловать домочадцев сладеньким.
Молочные продукты
Сливочное масло, молочные сливки и сыры – богатый источник аминокислот, жиров и углеводов. Плюс продуктов из натурального молока – высокая энергетическая ценность. Одного кекса, пирожного, кусочка торта на завтрак достаточно, чтобы поддержать до обеда физическую активность и работоспособность головного мозга.
Крем из этих ингредиентов:
- обладает плотной консистенцией;
- держит форму после взбивания, не опадает;
- сохраняет сладковато-солоноватый «родной» вкус.
Минусы: у натуральных продуктов меньший срок годности, их лучше использовать сразу, а также крем и начинка из них не в почете у вегетарианцев и приверженцев правильного питания.
Кондитерский топпинг из растительных ингредиентов
Для кулинаров, предпочитающих низкокалорийные десерты и напитки, мы предлагаем продукты без животных белков и жиров: сливки и кремы на растительной основе. Плюсы использования таких ингредиентов:
- меньшая калорийность, то есть меньше лишних килограммов у любителей десертов;
- их могут есть сторонники ПП, веганы, вегетарианцы, что расширяет клиентскую базу у кондитеров;
- увеличивается срок хранения – в правильных условиях растительные кремы и сливки сохраняют полезные свойства и вкус 2-3 недели.
«Делиторта» предлагает продукцию российских и европейских брендов, изготовленную из натуральных ингредиентов. В масле, сливках, сырах нет опасных консервантов, ГМО, пищевкусовых добавок, то есть вкус не «перебивается» химией. Подробности по телефону 8 (800) 333-06-14.